新樂美為您科普什么是冷凍調理食品

冷凍調理食品是冷凍食品五大類之一，是繼冷凍畜產品、冷凍禽產品、冷凍水產品、冷凍果蔬產品之后，又一個冷凍食品的主要大類。

冷凍調理食品發展的原因

從發達的食品發展歷史中發現，隨著家庭冰箱和微波爐的出現和普及，極大地推動了飲食消費方式的多樣化和便利性發展，使得冷凍冷藏食品和調理食品具備了寬泛推廣的消費條件。

新樂美告訴您冷凍食品如何加工？

冷凍調理食品的加工制作有三個階段，前期是原料處理，包括水洗、挑選、解凍、切斷、稱量、預熱、混合、搬運。

什么是休閑食品？

隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑食品消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閑類食品市場開始快速發展，而且呈現出一片前所未有的繁忙景象。