【速凍設備】速凍設備有哪些 常見的食品冷庫冷藏冷凍設備

【速凍設備】速凍設備有哪些 常見的食品冷庫冷藏冷凍設備

食品冷庫冷凍冷藏設備其實是一個泛指的概念，食品用冷庫及冷凍冷藏設備，可以指食品冷庫工程，亦可以是一些商用。家用冷藏冷凍設備。王工道，“冷鏈一體化方案集成商”和“冷庫工程商”，區別就在于此。拿食品制冷設備舉例，單純的冷庫工程商，只負責一些食品冷庫的設計安裝建造，比如建一座蘋果保鮮庫、冰淇淋冷凍庫或者凍魚凍蝦冷庫等，而作為“冷鏈一體化方案集成商”，除了各類冷庫工程外，各類食品用冷凍冷藏設備也是必須具備的。因此食品冷凍冷藏設備，除了各類冷庫工程外，還包含各類食品用制冷設備，如冷柜、飲料冷藏柜、生鮮柜、超市風幕柜、商用食品冰箱、酒店廚房工作臺等，這些設備并非冷庫工程，但同樣是食品冷庫冷凍冷藏設備，可以**地適用于食品的各類生產儲存和運輸中。
   比如商用冰箱，對食品就有著冷藏冷凍的作用，類似于倉儲型冷庫;再比如酒店廚房工作臺，就兼具了冷藏冷凍和食品操作的功能。這些食品冷庫、冷凍冷藏設備，都是食品加工生產中不可缺少的制冷設備，只是適用的范圍不同，比如食品冷庫不一定適用于一家場地有限制的餐飲店，而一臺商用冷柜或商用冰箱，不會滿足一家大型食品廠的日常加工生產和存儲。無論是何種制冷設備，食品冷庫也好，商用食品冷凍冷藏設備也好，選擇適合的并合理利用，讓食品冷庫冷凍冷藏設備發揮它*大的作用，才是王道。